课程简介
近年来，野生浆果资源越来越受到国内外食品、保健品业界的关注。蓝莓，又称笃斯、越橘，俗称都柿，为杜鹃花科越橘属野生落叶灌木，其果实为浆果，成熟后为蓝紫色，球形或椭球形，果皮有白霜。蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，可食率为100%。
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