课程简介
《我们身边的食品安全》分为9集，每集30分钟，由上海市食品研究所技术总监、上海市食品学会专家委员会主任马志英教授，分别从注意食品安全、辨别食品超标添加剂、食品生物危害、食品生物毒素、选择食物原则、生活中需要注意的食品安全、蔬果和水的选择、树立正确的烹调习惯和行为及厨房操作方式介绍了食品安全的重要性。
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